da Antichi Sapori | Ott 5, 2023 | Senza categoria
intervista Una lunga storia di famiglia La loro è una storia di carne e laguna. I Toffolo per decenni hanno lavorato e gestito macellerie nel veneziano tra isole e terraferma. Cavallino Treporti (Ve) la base di partenza e di arrivo. E proprio a Cavallino Treporti...
da Antichi Sapori | Mar 22, 2023 | carne
Carugate MI – 15 marzo 2023 Corso: “Il Maturmeat e il sistema di maturazione delle carni” Giornata speciale quella del 15 marzo, ospiti della ditta Cuome MATURMEAT a Milano, la ditta che ci fornisce il MATURATORE PER CARNI che ci permette di far...
da Antichi Sapori | Ott 26, 2022 | carne
Montebelluna – 24 ottobre 2022 Corso: “Zootecnica e nuove tecniche di alimentazione e di benessere animale” Giornata fondamentale per il miglioramento della nostra macelleria. Con la competenza della dott.ssa Guizzo di “Di Gusto in Gusto”...
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